Del 30 de abril al 3 de mayo, Fundación Global Nature estuvo presente en la XVIII Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan, un evento que volvió a consolidar a esta localidad manchega como referente gastronómico y cultural de Castilla-La Mancha. Durante la feria, el proyecto Pastoreo Ibérico por la Biodiversidad, que coordinamos, estuvo presente en el evento para poner en valor la ganadería extensiva y su papel fundamental en la conservación de ecosistemas y la producción de alimentos de calidad.
Durante cuatro intensas jornadas, el recinto ferial reunió cerca de 80 casetas de alimentación y artesanía, configurando un amplio escaparate del sector agroalimentario regional. La programación incluyó medio centenar de actividades como showcooking, catas de vino, talleres y conciertos que atrajeron a unas 40.000 personas y generaron un notable impacto económico en la hostelería, restauración y comercio local.
Entre los datos más significativos, la venta de cerca de 8.000 catavinos y una afluencia global en torno a las 40.000 personas. Este nivel de asistencia, sostenido a lo largo de las distintas franjas horarias, ha tenido un reflejo directo en la actividad económica del municipio, donde sectores como la hostelería, la restauración o el comercio han registrado una notable intensidad, al tiempo que los recursos turísticos han experimentado un incremento en el número de visitas.
Para Fundación Global Nature, eventos como este son esenciales para difundir la importancia de la ganadería extensiva y sensibilizar sobre la necesidad de apoyar sistemas productivos que cuidan el territorio, conservan la biodiversidad y generan productos de calidad.
